أعلن دكتور/ ناصر الجيزاوي - نائب رئيس الجامعة لشئون الدراسات العليا والبحوث تمكن فريق بحثي من جامعة بنها وبمشاركة باحثين اخرين من الصين والهند والسودان من نشر دراسة عن دور التانينات في تثبط فيروس كورونا المستجد من خلال الارتباط بالمستقبلات المحفزة بانزيم البروتييز: دراسة بواسطة نظم النمذجة الجزيئية لـ ١٩ تانينات قابلة للتحلل المائي ومختلفة فى البنية التركيبية وذلك بالمجلة الدولية الكيمياء الحيوية الغذائية.
من جانبة قال دكتور ابراهيم خليفة المدرس بقسم الصناعات الغذائية بكلية الزراعة ورئيس الفريق البحثي ان وباء الكورونا الناتج من العدوي بفيروس كورونا المستجد فيروس كوفيد ١٩، اثار مخاوف منظمة الصحية العالمية وكذلك جميع أنحاء العالم. ومن الناحية النظرية، يمكن استخدام إنزيم البروتييز الرئيسي (السيستين-٣-كيموتريبسين) لفيروس الكورونا، لتثبيط نمو الفيروس. لذلك قمنا نظريا بدراسة التأثير المثبط ل ١٩ تانين قابل للتحلل المائى مختلفين فى البنية التركيبة على هذا الانزيم بواسطة نظم النمذجة الحيوية من خلال الارتباط مع البقايا المحفزة للانزيم. ولقد اوضحت النتائج أن مركب Pedunculagin و tercatain و castalin قد تفاعلوا بشكل مكثف مع روابط المستقبلات الحيوية للانزيم وخصوصًا الهيستدين ٤١ و السيستين ١٤٥. بناء عليه لخصت هذه الدراسة الى ان استخدام تلك المركبات الثلاثة ومصادرها من الاغذية الوظيفية المختلفة (المكسرات- التمور - الشاي الاخضر) قد تكون بمثابة مثبطات طبيعية محتملة لنشاط فيروس كورونا المستجد وقد تؤدي الى تسريع عملية تطوير الأدوية لمكافحة COVID-19.
وللاطلاع على البحث من خلال هذا الرابط:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jfbc.13432
يذكر أن قطاع الدراسات العليا يدعو الباحثين والسادة أعضاء هيئة التدريس بالجامعة لتسجيل بحوثهم العلمية على قاعدة البيانات التي تتناول بالدراسة فيروس كورونا على الرابط التالي:
https://forms.gle/P8Bygcnqq77Y657y6
